ई लेख शोध के विषय “ रोगाणुरोधी उपयोग, रोगाणुरोधी प्रतिरोध आ खाद्य जानवरन के माइक्रोबायोम” के हिस्सा हवे। सभे 13 गो लेख देखल जाव
जानवरन के चारा में एडिटिव के रूप में जैविक एसिड के बहुत मांग जारी बा। आजतक ले खाद्य सुरक्षा पर फोकस कइल गइल बा, खासतौर पर मुर्गी आ अउरी जानवर सभ में खाद्यजनित रोगजनक सभ के घटना के कम कइल। वर्तमान में कई गो कार्बनिक एसिड सभ के अध्ययन हो रहल बा या पहिले से ब्यापारिक इस्तेमाल में बा। कई गो कार्बनिक एसिड सभ में जेकर बहुत अध्ययन भइल बा, फॉर्मिक एसिड इनहन में से एगो हवे। मुर्गी के आहार में फॉर्मिक एसिड मिलावल जाला ताकि खाए के बाद चारा में आ जठरांत्र संबंधी मार्ग में साल्मोनेला आ अन्य खाद्यजनित रोगजनक सभ के मौजूदगी सीमित हो सके। जइसे-जइसे मेजबान आ खाद्यजनित रोगजनक सभ पर फॉर्मिक एसिड के कारगरता आ परभाव के समझ बढ़ रहल बा, ई साफ हो रहल बा कि फॉर्मिक एसिड के मौजूदगी साल्मोनेला में बिसेस रास्ता सभ के ट्रिगर क सके ला। ई प्रतिक्रिया तब अउरी जटिल हो सके ला जब फॉर्मिक एसिड जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करे ला आ ना खाली जठरांत्र संबंधी मार्ग में पहिले से उपनिवेश बनावे वाला साल्मोनेला के साथ परस्पर क्रिया करे ला बलुक आंत के खुद के माइक्रोबियल वनस्पति सभ के साथ भी परस्पर क्रिया करे ला। एह समीक्षा में वर्तमान परिणाम आ फॉर्मिक एसिड से उपचारित मुर्गी आ चारा के माइक्रोबायोम पर अउरी शोध के संभावना के जांच कइल जाई.
पशुधन आ मुर्गी उत्पादन दुनों में चुनौती बा कि अइसन प्रबंधन रणनीति बनावल जाव जवन विकास आ उत्पादकता के अनुकूल बनावे आ खाद्य सुरक्षा के जोखिम के सीमित करे। इतिहासी रूप से, उपचिकित्सीय एकाग्रता में एंटीबायोटिक दवाई सभ के प्रशासन से जानवर सभ के स्वास्थ्य, कल्याण आ उत्पादकता में सुधार भइल बा (1-3)। कार्रवाई के तंत्र के नजरिया से ई प्रस्ताव कइल गइल बा कि सबइंहिबिटरी एकाग्रता पर दिहल जाए वाला एंटीबायोटिक सभ जठरांत्र संबंधी (GI) वनस्पति के मॉड्यूलेट क के मेजबान के प्रतिक्रिया सभ के बिचा में होखे लें आ बदले में मेजबान के साथ इनहन के परस्पर क्रिया के बिचा में होखे लें (3)। हालाँकि, एंटीबायोटिक प्रतिरोधी खाद्यजनित रोगजनक सभ के संभावित बिस्तार आ मनुष्य में एंटीबायोटिक प्रतिरोधी संक्रमण सभ के साथ इनहन के संभावित संबंध के बारे में जारी चिंता के कारण खाद्य जानवर सभ में एंटीबायोटिक के इस्तेमाल धीरे-धीरे वापस ले लिहल गइल बा (4-8)। एह से, चारा एडिटिव आ सुधारक के बिकास जे एह में से कम से कम कुछ जरूरत (पशु स्वास्थ्य, कल्याण, आ उत्पादकता में सुधार) के पूरा करे, अकादमिक रिसर्च आ ब्यापारिक बिकास दुनों के नजरिया से बहुत रुचि के बा (5, 9)। कई किसिम के ब्यापारिक चारा एडिटिव सभ जानवरन के खाद्य बाजार में प्रवेश कइले बाड़ें जिनहन में प्रोबायोटिक, प्रीबायोटिक, बिबिध पौधा स्रोत सभ से आवे वाला आवश्यक तेल आ संबंधित यौगिक सभ, आ एल्डीहाइड नियर रसायन सभ (10–14) सामिल बाड़ें। मुर्गी पालन में आमतौर पर इस्तेमाल होखे वाला अउरी ब्यापारिक चारा एडिटिव सभ में बैक्टीरियोफेज, जिंक ऑक्साइड, बहिर्जात एंजाइम, प्रतिस्पर्धी बहिष्कार उत्पाद, आ अम्लीय यौगिक सभ के सामिल कइल जाला (15, 16)।
मौजूदा रासायनिक चारा एडिटिव सभ में, एल्डीहाइड आ कार्बनिक एसिड सभ ऐतिहासिक रूप से सभसे ढेर अध्ययन आ इस्तेमाल कइल गइल यौगिक रहलें (12, 17–21)। कार्बनिक एसिड, खासतौर पर शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (SCFA) रोगजनक बैक्टीरिया सभ के जानल-मानल बिरोधी हवें। एह कार्बनिक एसिड सभ के इस्तेमाल फीड एडिटिव के रूप में ना खाली फीड मैट्रिक्स में रोगजनक सभ के मौजूदगी के सीमित करे खातिर होला बलुक जठरांत्र संबंधी कामकाज पर सक्रिय परभाव डाले खातिर भी होला ( 17 , 20–24 )। एकरे अलावा, एससीएफए सभ के निर्माण पाचन तंत्र में आंत के वनस्पति द्वारा किण्वन से होला आ ई सोचा जाला कि कुछ प्रोबायोटिक आ प्रीबायोटिक सभ के जठरांत्र संबंधी मार्ग में खइले वाला रोगजनक सभ के मुकाबला करे के क्षमता में यंत्रवत् भूमिका निभावे ला (21, 23, 25)।
सालन से बिबिध छोट श्रृंखला वाला फैटी एसिड (SCFA) सभ के चारा में एडिटिव के रूप में बहुत धियान दिहल गइल बा। खासतौर पर प्रोपिओनेट, ब्यूटारेट आ फॉर्मेट के कई गो अध्ययन आ ब्यापारिक प्रयोग के बिसय रहल बा (17, 20, 21, 23, 24, 26)। जबकि सुरुआती अध्ययन सभ जानवर आ मुर्गी के चारा में खाद्यजनित रोगजनक सभ के नियंत्रण पर केंद्रित रहलें, हाल के अध्ययन सभ में जानवरन के परफार्मेंस आ जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य में समग्र सुधार पर फोकस कइल गइल बा (20, 21, 24)। एसीटेट, प्रोपिओनेट, आ ब्यूटारेट के कार्बनिक एसिड फीड एडिटिव के रूप में बहुत धियान आकर्षित कइल गइल बा, जिनहन में फॉर्मिक एसिड भी एगो होनहार उम्मीदवार बा (21, 23)। फॉर्मिक एसिड के खाद्य सुरक्षा पहलु पर बहुत धियान दिहल गइल बा, खासतौर पर पशुधन के चारा में खाद्यजनित रोगजनक सभ के घटना में कमी। हालाँकि, अउरी संभावित इस्तेमाल सभ पर भी बिचार कइल जा रहल बा। एह समीक्षा के समग्र उद्देश्य पशुधन के चारा सुधारक के रूप में फॉर्मिक एसिड के इतिहास आ वर्तमान स्थिति के जांच कइल बा (चित्र 1)। एह अध्ययन में हमनी के फॉर्मिक एसिड के जीवाणुरोधी तंत्र के जांच करब जा। एकरा अलावे हमनी के पशुधन अवुरी मुर्गी प एकर प्रभाव के करीब से देखब अवुरी एकर प्रभावशीलता में सुधार खाती संभावित तरीका प चर्चा करब।
चित्र 1. एह समीक्षा में शामिल विषयन के माइंड मैप। खासतौर पर, निम्नलिखित सामान्य उद्देश्य सभ पर फोकस कइल गइल: पशुधन के चारा सुधारक के रूप में फॉर्मिक एसिड के इतिहास आ वर्तमान स्थिति के वर्णन कइल, फॉर्मिक एसिड के रोगाणुरोधी तंत्र आ जानवर आ मुर्गी के स्वास्थ्य पर एकरे इस्तेमाल के परभाव, आ कारगरता में सुधार करे के संभावित तरीका सभ के वर्णन कइल।
पशुधन आ मुर्गी खातिर चारा के उत्पादन एगो जटिल ऑपरेशन हवे जेह में कई गो स्टेप सामिल बाड़ें, जवना में अनाज के भौतिक प्रोसेसिंग (जइसे कि कण के आकार कम करे खातिर मिलिंग), गोली बनावे खातिर थर्मल प्रोसेसिंग, आ जानवर के बिसेस पोषण के जरूरत के आधार पर आहार में कई गो पोषक तत्व सभ के जोड़े के काम सामिल बा (27)। एह जटिलता के देखत ई कौनों आश्चर्य के बात नइखे कि फीड प्रोसेसिंग में अनाज के चारा मिल में पहुँचे से पहिले, मिलिंग के दौरान आ एकरे बाद यौगिक फीड राशन में परिवहन आ फीडिंग के दौरान कई तरह के पर्यावरणीय कारक सभ के सामना करे के पड़े ला (9, 21, 28)। एह तरीका से, सालन के दौरान, चारा में सूक्ष्मजीव सभ के बहुत बिबिधता वाला समूह के पहिचान भइल बा जेह में खाली बैक्टीरिया ना बलुक बैक्टीरियोफेज, फंगस आ खमीर भी सामिल बाड़ें (9, 21, 28–31)। एह में से कुछ दूषित पदार्थ, जइसे कि कुछ खास कवक, माइकोटॉक्सिन पैदा क सके लें जे जानवर सभ के स्वास्थ्य खातिर खतरा पैदा क सके लें (32–35)।
बैक्टीरिया के आबादी अपेक्षाकृत बिबिध हो सके ले आ कुछ हद तक सूक्ष्मजीव सभ के अलगाव आ पहिचान खातिर इस्तेमाल होखे वाला संबंधित तरीका सभ के साथे-साथ नमूना के स्रोत पर भी निर्भर हो सके ला। उदाहरण खातिर, माइक्रोबियल संरचना प्रोफाइल गोली बनावे से जुड़ल गर्मी उपचार से पहिले अलग हो सकेला ( 36 )। हालाँकि, शास्त्रीय संस्कृति आ प्लेट प्लेटिंग तरीका से कुछ जानकारी मिलल बा, हाल में 16S rRNA जीन आधारित अगिला पीढ़ी के अनुक्रमण (NGS) तरीका के लागू कइला से चारा माइक्रोबायोम समुदाय के अउरी व्यापक आकलन मिलल बा (9)। जब सोलंकी एट अल. (37) कीड़ा-मकोड़ा नियंत्रण के धूमन फॉस्फीन के मौजूदगी में कुछ समय तक संग्रहित गेहूं के दाना के बैक्टीरियल माइक्रोबायोम के जांच कईले, उ लोग पावल कि कटाई के बाद अवुरी भंडारण के 3 महीना के बाद माइक्रोबायोम में जादे विविधता रहे। एकरा अलावे सोलंकी एट अल. (37) (37) ई देखवलें कि गेहूं के दाना में प्रोटीओबैक्टीरिया, फर्मिक्यूट्स, एक्टिनोबैक्टीरिया, बैक्टीरोइडेट्स आ प्लैंक्टोमाइसिस प्रमुख फाइला रहलें, बेसिलस, एरविनिया आ स्यूडोमोनास प्रमुख जेनरा रहलें आ एंटरोबैक्टीरियासी एकर छोट हिस्सा के गठन कइलें। वर्गीकरण के तुलना के आधार पर ई लोग ई निष्कर्ष निकालल कि फॉस्फीन धूमन से बैक्टीरिया के आबादी में काफी बदलाव होला बाकी फंगल बिबिधता पर कौनों परभाव ना पड़े ला।
सोलंकी एट अल के लिखल बा। (37) देखवलें कि चारा के स्रोत में खाद्यजनित रोगजनक भी हो सके लें जे माइक्रोबायोम में एंटरोबैक्टीरियासी के पता लगावे के आधार पर जनस्वास्थ्य के समस्या पैदा क सके लें। खाद्यजनित रोगजनक जइसे कि क्लोस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस, क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम, साल्मोनेला, कैम्पाइलोबैक्टर, एस्केरिचिया कोलाई O157:H7, आ लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन सभ के जानवरन के चारा आ साइलेज से जोड़ल गइल बा (9, 31, 38)। जानवर आ मुर्गी के चारा में खाद्यजनित अन्य रोगजनक सभ के स्थायित्व के बारे में फिलहाल पता नइखे। जीई एट अल के बा। (39) 200 से ढेर जानवरन के चारा सामग्री के जांच कइलें आ साल्मोनेला, ई. कोलाई, आ एंटरोकोक्सी के अलग कइलें, बाकी ई. कोलाई O157:H7 भा कैम्पाइलोबैक्टर के पता ना चलल। हालाँकि, सूखा चारा नियर मैट्रिक्स सभ रोगजनक ई. कोलाई के स्रोत के रूप में काम क सके लें। मानव बेमारी से जुड़ल शिगा टॉक्सिन पैदा करे वाला एस्केरिचिया कोलाई (STEC) सीरोग्रुप O121 आ O26 के 2016 में भइल प्रकोप के स्रोत के पता लगावे में, क्रो एट अल. (40) खाद्य उत्पाद से मिलल आइसोलेट के साथ नैदानिक ​​आइसोलेट के तुलना करे खातिर होल-जीनोम सीक्वेंसिंग के इस्तेमाल कइले। एह तुलना के आधार प उ लोग निष्कर्ष निकलले कि एकर संभावित स्रोत आटा मिल से कम नमी वाला कच्चा गेहूं के आटा बा। गेहूं के आटा में नमी के मात्रा कम होखला से लागता कि कम नमी वाला जानवर के चारा में भी एसटीईसी जिंदा रह सकता। हालांकि, जइसे कि क्रो एट अल. (40) नोट, आटा के नमूना से एसटीईसी के अलगाव मुश्किल होला आ पर्याप्त संख्या में बैक्टीरिया के कोशिका सभ के बरामद करे खातिर इम्यूनोमैग्नेटिक अलगाव के तरीका के जरूरत होला। अइसने निदान प्रक्रिया जानवरन के चारा में दुर्लभ खाद्यजनित रोगजनक सभ के पता लगावे आ अलगाव में भी जटिलता पैदा क सके ले। पता लगावे में दिक्कत के कारण भी हो सके ला कि कम नमी वाला मैट्रिक्स सभ में एह रोगजनक सभ के लंबा समय ले टिकल रहे। फोर्घनी एट अल के लिखल बा। (41)। 24 आ 52 हफ्ता के बा.
इतिहासी रूप से, कैंपिलोबैक्टर के कबो परंपरागत संस्कृति तरीका से जानवर आ मुर्गी के चारा से अलग ना कइल गइल बा (38, 39), हालाँकि, कैंपिलोबैक्टर के मुर्गी आ मुर्गी उत्पाद सभ के जठरांत्र संबंधी मार्ग से आसानी से अलग कइल जा सके ला (42, 43)। हालाँकि, चारा के संभावित स्रोत के रूप में अबहिन ले आपन फायदा बा। उदाहरण खातिर, अल्वेस एट अल. (44)। इनहन लोग के निष्कर्ष ई रहल कि सी. जेजुनी मुर्गी के चारा में निश्चित रूप से जिंदा रह सके ला आ एह कारन ई मुर्गी सभ खातिर संक्रमण के संभावित स्रोत हो सके ला।
जानवर आ मुर्गी के चारा के साल्मोनेला संदूषण पर पहिले बहुत धियान दिहल गइल बा आ चारा पर बिसेस रूप से लागू पता लगावे के तरीका बिकसित करे आ अउरी कारगर नियंत्रण के उपाय खोजे खातिर जारी कोसिस सभ के केंद्र बिंदु बनल बा (12, 26, 30, 45–53)। सालन से, कई अध्ययन सभ में बिबिध फीड प्रतिष्ठान आ फीड मिल सभ में साल्मोनेला के अलगाव आ बिसेसता के जांच कइल गइल बा (38, 39, 54–61)। कुल मिला के ई अध्ययन बतावे लें कि साल्मोनेला के कई किसिम के चारा सामग्री, चारा के स्रोत, चारा के प्रकार, आ चारा निर्माण के कामकाज से अलग कइल जा सके ला। प्रसार दर आ अलग कइल गइल प्रमुख साल्मोनेला सेरोटाइप सभ में भी अंतर रहे। उदाहरण खातिर, ली एट अल. (57) साल्मोनेला एसपीपी के मौजूदगी के पुष्टि कइले बाड़न। एकर पता 2002 से 2009 के डेटा संग्रहण के दौरान पूरा जानवरन के चारा, चारा के सामग्री, पालतू जानवरन के खाद्य पदार्थ, पालतू जानवरन के इलाज, आ पालतू जानवरन के पूरक से एकट्ठा कइल गइल 2058 नमूना सभ में से 12.5% ​​में पावल गइल। एकरे अलावा, 12.5% ​​साल्मोनेला नमूना सभ में सभसे आम सेरोटाइप सभ के पता चलल जे पॉजिटिव पावल गइल रहलें, एस सेनफ्टनबर्ग आ एस मोंटेवीडियो (57) रहलें। टेक्सास में रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थ आ जानवरन के चारा के उपोत्पाद सभ के अध्ययन में, हसीएह एट अल. (58) रिपोर्ट कइलेन कि साल्मोनेला के सभसे ढेर प्रसार मछली के आटा में भइल, एकरे बाद जानवरन के प्रोटीन सभ में पावल गइल आ एस. फीड मिल सभ में भी सामग्री सभ के मिलावे आ मिलावे के दौरान चारा के दूषित होखे के कई गो संभावित बिंदु सभ के परदरशन होला (9, 56, 61)। मगोसी एट अल के लिखल बा। (61) ई देखावे में सक्षम रहलें कि अमेरिका में चारा उत्पादन के दौरान दूषितता के कई बिंदु हो सके ला। दरअसल, मगोसी एट अल के लिखल बा। (61) के अमेरिका के आठ राज्यन में 11 गो फीड मिल (कुल 12 नमूना स्थान) में कम से कम एगो सकारात्मक साल्मोनेला संस्कृति मिलल। चारा के संभाले, परिवहन, आ रोजाना खिआवे के दौरान साल्मोनेला के दूषित होखे के संभावना के देखत ई आश्चर्य के बात नइखे कि चारा में अइसन एडिटिव सभ के बिकास के खास कोसिस कइल जा रहल बा जे पूरा जानवर सभ के उत्पादन चक्र में माइक्रोबियल संदूषण के कम स्तर के कम आ बना के रख सके।
फॉर्मिक एसिड के प्रति साल्मोनेला के विशिष्ट प्रतिक्रिया के तंत्र के बारे में बहुत कम जानकारी बा। हालांकि, हुआंग एट अल के कहनाम बा। (62) संकेत दिहले कि स्तनधारी सभ के छोट आंत में फॉर्मिक एसिड मौजूद होला आ साल्मोनेला एसपीपी। फॉर्मिक एसिड पैदा करे में सक्षम होखे लें। हुआंग एट अल के बा। (62) साल्मोनेला विरुलेंस जीन सभ के एक्सप्रेशन के पता लगावे खातिर प्रमुख रास्ता सभ के डिलीशन म्यूटेंट सभ के एगो सीरीज के इस्तेमाल कइलें आ पावल गइल कि फॉर्मेट साल्मोनेला के Hep-2 उपकला कोशिका सभ पर आक्रमण करे खातिर प्रेरित करे खातिर बिस्तार योग्य सिग्नल के रूप में काम क सके ला। हाल ही में, लियू एट अल के लिखल बा। (63) साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम से एगो फॉर्मेट ट्रांसपोर्टर, FocA, के अलग कइलें जे पीएच 7.0 पर बिसेस फॉर्मेट चैनल के रूप में काम करे ला बाकी उच्च बाहरी पीएच पर निष्क्रिय निर्यात चैनल के रूप में भी काम क सके ला या कम पीएच पर सेकेंडरी एक्टिव फॉर्मेट/हाइड्रोजन आयन आयात चैनल के रूप में भी काम क सके ला। हालाँकि, ई अध्ययन एस टाइफिमुरियम के खाली एगो सेरोटाइप पर कइल गइल। सवाल बा कि का सभ सेरोटाइप फॉर्मिक एसिड के प्रतिक्रिया एकही निहन तंत्र से देवेले। ई एगो महत्वपूर्ण शोध के सवाल बनल बा जवना के भविष्य के अध्ययन में संबोधित कइल जाव. परिणाम चाहे जवन होखे, चारा में साल्मोनेला के स्तर के कम करे खातिर एसिड सप्लीमेंट के इस्तेमाल खातिर सामान्य सिफारिश विकसित करत समय स्क्रीनिंग प्रयोग में कई गो साल्मोनेला सेरोटाइप भा हर सेरोटाइप के कई गो उपजाति तक के इस्तेमाल कइल विवेकपूर्ण रहेला। नया तरीका, जइसे कि एकही सेरोटाइप के अलग-अलग उपसमूह सभ के बिभेद करे खातिर उपजाति सभ के एन्कोड करे खातिर जेनेटिक बारकोडिंग के इस्तेमाल ( 9 , 64 ), महीन अंतर सभ के पहिचान करे के मौका देला जे निष्कर्ष आ अंतर के व्याख्या पर परभाव डाल सके ला।
फॉर्मेट के रासायनिक प्रकृति आ बिघटन के रूप भी महत्वपूर्ण हो सके ला। अध्ययन के एगो श्रृंखला में, बेयर एट अल. (65-67) ई देखवलें कि एन्टेरोकोकस फेसियम, कैंपिलोबैक्टर जेजुनी आ कैंपिलोबैक्टर कोलाई के निरोध के संबंध बिछल फॉर्मिक एसिड के मात्रा से होला आ ई पीएच भा अविच्छेदित फॉर्मिक एसिड से स्वतंत्र होला। फॉर्मेट के रासायनिक रूप जवना के संपर्क में बैक्टीरिया होला ऊ भी महत्वपूर्ण लउके ला। कोवंडा एट अल के बा। (68) कई गो ग्राम-नेगेटिव आ ग्राम-पॉजिटिव जीव सभ के जांच कइलें आ सोडियम फॉर्मेट (500-25,000 मिलीग्राम/लीटर) आ सोडियम फॉर्मेट आ फ्री फॉर्मेट (40/60 m/v; 10-10,000 मिलीग्राम/लीटर) के मिश्रण के न्यूनतम निरोधात्मक एकाग्रता (MICs) के तुलना कइलें। एमआईसी मान के आधार प उ लोग के पाता चलल कि सोडियम फॉर्मेट सिर्फ कैंपिलोबैक्टर जेजुनी, क्लोस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस, स्ट्रेप्टोकोकस सुइस अवुरी स्ट्रेप्टोकोकस निमोनिया के खिलाफ निरोधात्मक बा, लेकिन एस्केरिचिया कोलाई, साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम चाहे एंटरोकोकस फेकलिस के खिलाफ ना। एकरे बिपरीत सोडियम फॉर्मेट आ फ्री सोडियम फॉर्मेट के मिश्रण सभ जीव सभ के खिलाफ निरोधात्मक रहल, जेकरा चलते लेखक लोग ई निष्कर्ष पर पहुँचल कि फ्री फॉर्मिक एसिड में अधिकतर रोगाणुरोधी गुण होला। एह दुनों रासायनिक रूप सभ के अलग-अलग अनुपात सभ के जांच कइल दिलचस्प होखी ताकि ई पता लगावल जा सके कि एमआईसी मान सभ के रेंज मिश्रित सूत्र में मौजूद फॉर्मिक एसिड के स्तर आ 100% फॉर्मिक एसिड के प्रतिक्रिया के साथ सहसंबंधित बा कि ना।
गोमेज-गार्सिया एट अल के बा। (69) सुअर से मिलल एस्केरिचिया कोलाई, साल्मोनेला आ क्लोस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस के कई गो आइसोलेट सभ के खिलाफ आवश्यक तेल आ कार्बनिक एसिड (जइसे कि फॉर्मिक एसिड) के संयोजन के परीक्षण कइलें। उ लोग सुअर के आइसोलेट के खिलाफ फॉर्मिक एसिड समेत छह कार्बनिक एसिड अवुरी छह आवश्यक तेल के प्रभावशीलता के परीक्षण कईले, जवना में फॉर्मेल्डीहाइड के सकारात्मक नियंत्रण के रूप में इस्तेमाल कईल गईल। गोमेज-गार्सिया एट अल के बा। (69) एस्केरिचिया कोलाई (600 आ 2400 पीपीएम, 4), साल्मोनेला (600 आ 2400 पीपीएम, 4), आ क्लोस्ट्रिडियम परफ्रिंजेंस (1200 आ 2400 पीपीएम, 2) के खिलाफ फॉर्मिक एसिड के MIC50, MBC50, आ MIC50/MBC50 के निर्धारण कइलें, इनहन में से फॉर्मिक एसिड सभ कार्बनिक एसिड सभ से ढेर कारगर पावल गइल ई. कोलाई आ साल्मोनेला के नाम से जानल जाला। (69) फॉर्मिक एसिड अपना छोट आणविक आकार आ लंबा श्रृंखला के कारण एस्केरिचिया कोलाई आ साल्मोनेला के खिलाफ कारगर होला (70)।
बेयर एट अल के बा। सुअर से अलग कइल गइल कैंपिलोबैक्टर उपजाति (66) आ मुर्गी (67) से अलग कइल गइल कैंपिलोबैक्टर जेजुनी उपजाति सभ के जांच कइलें आ ई देखवलस कि फॉर्मिक एसिड अन्य कार्बनिक एसिड सभ खातिर नापल गइल एमआईसी प्रतिक्रिया सभ के अनुरूप एकाग्रता पर अलग हो जाला। हालाँकि, फॉर्मिक एसिड समेत एह एसिड सभ के सापेक्षिक शक्ति पर सवाल उठावल गइल बा काहें से कि कैंपिलोबैक्टर एह एसिड सभ के सबस्ट्रेट के रूप में इस्तेमाल क सके ला ( 66 , 67 )। सी. जेजुनी के एसिड के इस्तेमाल कवनो आश्चर्य के बात नइखे काहें से कि एकरा में नॉनग्लाइकोलाइटिक मेटाबॉलिज्म बतावल गइल बा। एह तरीका से, सी. जेजुनी में कार्बोहाइड्रेट कैटाबोलिज्म के सीमित क्षमता होला आ ई अपना अधिकतर ऊर्जा चयापचय आ बायोसिंथेटिक गतिविधि खातिर अमीनो एसिड आ कार्बनिक एसिड सभ से ग्लूकोनियोजेनेसिस पर निर्भर होला (71, 72)। लाइन एट अल के एगो शुरुआती अध्ययन में कहल गइल बा कि 1990 में एस. (73) 190 कार्बन स्रोत वाला फेनोटाइपिक सरणी के इस्तेमाल कइलें आ ई देखवलें कि सी. जेजुनी 11168(GS) कार्बन स्रोत के रूप में कार्बनिक एसिड सभ के इस्तेमाल क सके ला, इनहन में से ज्यादातर ट्राइकार्बोक्जिलिक एसिड चक्र के बिचालीन पदार्थ होलें। वाग्ली एट अल के आगे के अध्ययन में कहल गइल बा। (74) फेनोटाइपिक कार्बन यूटिलाइजेशन सरणी के इस्तेमाल से पता चलल कि उनके अध्ययन में जांचल गइल सी. जेजुनी आ ई. कोलाई उपजाति सभ कार्बन स्रोत के रूप में कार्बनिक एसिड सभ पर बढ़े में सक्षम बाड़ें। फॉर्मेट सी. जेजुनी श्वसन ऊर्जा चयापचय खातिर प्रमुख इलेक्ट्रॉन दाता हवे आ एही से सी. जेजुनी खातिर प्रमुख ऊर्जा स्रोत हवे (71, 75)। सी. जेजुनी झिल्ली से जुड़ल फॉर्मेट डिहाइड्रोजनेज कॉम्प्लेक्स के माध्यम से हाइड्रोजन दाता के रूप में फॉर्मेट के इस्तेमाल करे में सक्षम होला जे फॉर्मेट के ऑक्सीडाइज क के कार्बन डाइऑक्साइड, प्रोटॉन आ इलेक्ट्रॉन में बदल देला आ श्वसन खातिर इलेक्ट्रॉन दाता के काम करे ला (72)।
फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल रोगाणुरोधी चारा सुधारक के रूप में बहुत पुरान इतिहास बा, बाकी कुछ कीड़ा-मकोड़ा रोगाणुरोधी रक्षा रसायन के रूप में इस्तेमाल खातिर फॉर्मिक एसिड भी पैदा क सके लें। रोसिनी एट अल के लिखल बा। (76) के सुझाव रहल कि फॉर्मिक एसिड लगभग 350 साल पहिले रे (77) द्वारा वर्णित चींटियन के अम्लीय रस के घटक हो सके ला। एकरे बाद से चींटियन आ अउरी कीड़ा-मकोड़ा सभ में फॉर्मिक एसिड के उत्पादन के बारे में हमनी के समझ में काफी बढ़ती भइल बा आ अब ई जानल जाला कि ई प्रक्रिया कीड़ा-मकोड़ा सभ में एगो जटिल विष रक्षा प्रणाली के हिस्सा हवे ( 78 )। कीड़ा-मकोड़ा सभ के बिबिध समूह, जिनहन में डंक रहित मधुमक्खी, नुकीला चींटियन (Hymenoptera: Apidae), जमीनी भृंग (Galerita lecontei आ G. janus), डंक रहित चींटियन (Formicinae), आ कुछ पतई के लार्वा (Lepidoptera: Myrmecophaga) सभ के रक्षात्मक रसायन के रूप में फॉर्मिक एसिड पैदा करे खातिर जानल जाला (76, 78–82)।
चींटियन के शायद सभसे नीक बिसेसता एह से होला काहें से कि इनहन में एसिडोसाइट्स होलें, बिसेस रूप से खुलल होलें जेवना से ई मुख्य रूप से फॉर्मिक एसिड से बनल जहर के छिड़काव करे लीं (82)। चींटी सभ सेरीन के अग्रदूत के रूप में इस्तेमाल करे लीं आ अपना जहर ग्रंथि सभ में बहुत ढेर मात्रा में फॉर्मेट के संग्रहण करे लीं, जे पर्याप्त रूप से इन्सुलेट होलीं जेह से कि मेजबान चींटियन के फॉर्मेट के साइटोटोक्सिसिटी से बचावल जा सके जबले कि एकरा के छिड़काव ना कइल जाला (78, 83)। इनहन के स्रावित फॉर्मिक एसिड (1) दूसर चींटियन के आकर्षित करे खातिर अलार्म फेरोमोन के काम क सके ला; (2) प्रतियोगी आ शिकारी सभ के खिलाफ रक्षात्मक रसायन होखे; आ (3) घोंसला के सामग्री के हिस्सा के रूप में राल के साथ मिलावे पर एंटीफंगल आ एंटीबैक्टीरियल एजेंट के रूप में काम करे लें (78, 82, 84–88)। चींटियन से बने वाला फॉर्मिक एसिड में रोगाणुरोधी गुण होखेला, जवना से लागता कि एकर इस्तेमाल सामयिक एडिटिव के रूप में कईल जा सकता। एकर प्रदर्शन ब्रुच एट अल द्वारा कइल गइल। (88), जे राल में सिंथेटिक फॉर्मिक एसिड मिला के एंटीफंगल एक्टिविटी में काफी सुधार कइले। फॉर्मिक एसिड के प्रभावशीलता आ एकरे जैविक उपयोगिता के अउरी सबूत ई बा कि बिसाल एंटीएटर, जे पेट के एसिड पैदा करे में असमर्थ होलें, फॉर्मिक एसिड वाला चींटियन के सेवन करे लें ताकि खुद के वैकल्पिक पाचन एसिड के रूप में गाढ़ फॉर्मिक एसिड उपलब्ध करावल जा सके (89)।
खेती में फॉर्मिक एसिड के ब्यवहारिक प्रयोग पर कई साल से बिचार आ अध्ययन हो रहल बा। खासतौर पर फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल जानवरन के चारा आ साइलेज में एडिटिव के रूप में कइल जा सके ला। ठोस आ तरल दुनों रूप में सोडियम फॉर्मेट के सभ जानवर प्रजाति, उपभोक्ता आ पर्यावरण खातिर सुरक्षित मानल जाला (90)। इनहन के आकलन (90) के आधार पर, सभ जानवर प्रजाति सभ खातिर 10,000 मिलीग्राम फॉर्मिक एसिड समकक्ष/किलोग्राम चारा के अधिकतम एकाग्रता सुरक्षित मानल गइल जबकि सुअर सभ खातिर 12,000 मिलीग्राम फॉर्मिक एसिड समकक्ष/किलोग्राम चारा के अधिकतम एकाग्रता सुरक्षित मानल गइल। पशु चारा सुधारक के रूप में फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल के अध्ययन कई साल से हो रहल बा। एकरा के साइलेज प्रिजरवेटिव आ जानवर आ मुर्गी के चारा में रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में ब्यापारिक मूल्य मानल जाला।
एसिड नियर रासायनिक एडिटिव सभ हमेशा से साइलेज उत्पादन आ चारा प्रबंधन में एगो अभिन्न तत्व रहल बाड़ें (91, 92)। बोरेनी एट अल के लिखल बा। (91) नोट कइलेन कि उच्च गुणवत्ता वाला साइलेज के इष्टतम उत्पादन हासिल करे खातिर चारा के गुणवत्ता के बना के रखल जरूरी बा जबकि अधिका से अधिका सूखा पदार्थ के बरकरार रखल जरूरी बा। अइसन अनुकूलन के परिणाम एनसाइलिंग प्रक्रिया के हर चरण में नुकसान के कम से कम होखल होला: साइलो में सुरुआती एरोबिक स्थिति से ले के बाद के किण्वन, भंडारण आ भोजन खातिर साइलो के फिर से खोलल तक ले। फील्ड साइलेज उत्पादन आ बाद के साइलेज किण्वन के अनुकूलन खातिर बिसेस तरीका सभ के बिस्तार से चर्चा अउरी जगह कइल गइल बा (91, 93-95) आ इहाँ एकर बिस्तार से चर्चा ना कइल जाई। मुख्य समस्या खमीर आ फफूंदी के कारण ऑक्सीडेटिव बिगड़ल बा जब साइलेज में ऑक्सीजन मौजूद होखे (91, 92)। एह से, खराब होखे के बिपरीत परभाव के मुकाबला करे खातिर जैविक टीकाकरण आ रासायनिक एडिटिव सभ के इस्तेमाल कइल गइल बा (91, 92)। साइलेज एडिटिव सभ खातिर अउरी बिचार सभ में रोगजनक सभ के फइलल के सीमित कइल सामिल बा जे साइलेज में मौजूद हो सके लें (जइसे कि रोगजनक ई. कोलाई, लिस्टेरिया, आ साल्मोनेला) के साथे-साथ माइकोटॉक्सिन पैदा करे वाला कवक सभ (96–98)।
मैक एट अल के बा। (92) अम्लीय एडिटिव के दू श्रेणी में बाँटले बाड़न। प्रोपिओनिक, एसिटिक, सोरबिक आ बेंजोइक एसिड नियर एसिड सभ खमीर आ फफूंदी के बढ़ती के सीमित क के जुगाली करे वाला जानवर सभ के खियावे पर साइलेज के एरोबिक स्थिरता के बरकरार रखे लें (92)। मैक एट अल के बा। (92) फॉर्मिक एसिड के अन्य एसिड सभ से अलग कइलें आ एकरा के डायरेक्ट एसिडाइफायर मानलें जे क्लोस्ट्रिडिया आ बिगड़ल सूक्ष्मजीव सभ के रोके ला जबकि साइलेज प्रोटीन के अखंडता के बरकरार रखे ला। ब्यवहार में, इनहन के नमक के रूप सभसे आम रासायनिक रूप हवें जेह से कि गैर-नमक रूप में एसिड सभ के संक्षारक गुण से बचे के पड़े (91)। कई गो रिसर्च ग्रुप सभ साइलेज खातिर एसिडिक एडिटिव के रूप में फॉर्मिक एसिड के भी अध्ययन कइले बाड़ें। फॉर्मिक एसिड के तेजी से अम्लीय बनावे के क्षमता आ हानिकारक साइलेज सूक्ष्मजीव सभ के बढ़ती पर एकरे निरोधात्मक प्रभाव खातिर जानल जाला जे साइलेज में प्रोटीन आ पानी में घुलनशील कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कम करे लें ( 99 )। एह से, ऊ एट अल. (92) साइलेज में अम्लीय एडिटिव्स के साथ फॉर्मिक एसिड के तुलना कइले। (100) ई देखवले कि फॉर्मिक एसिड एस्केरिचिया कोलाई के रोक सकेला आ सिलेज के पीएच कम कर सकेला। फॉर्मिक आ लैक्टिक एसिड पैदा करे वाली बैक्टीरिया संस्कृति सभ के भी साइलेज में मिलावल गइल ताकि एसिडिफिकेशन आ कार्बनिक एसिड के उत्पादन के उत्तेजित कइल जा सके ( 101 )। दरअसल, कूली एट अल के लिखल बा। (101) के खोज में पावल गइल कि जब साइलेज के 3% (w/v) फॉर्मिक एसिड से एसिडाइज कइल गइल तब लैक्टिक आ फॉर्मिक एसिड के उत्पादन क्रम से 800 आ 1000 मिलीग्राम ऑर्गेनिक एसिड/100 ग्राम नमूना से ढेर हो जाला। मैक एट अल के बा। (92) साइलेज एडिटिव रिसर्च साहित्य के बिस्तार से समीक्षा कइलें, जवना में 2000 से प्रकाशित अध्ययन सभ के सामिल कइल गइल जे फॉर्मिक एसिड आ अउरी एसिड सभ पर केंद्रित रहलें आ/या एह में सामिल रहलें। एह से एह समीक्षा में अलग-अलग अध्ययन सभ के बिस्तार से चर्चा ना कइल जाई बलुक बस रासायनिक साइलेज एडिटिव के रूप में फॉर्मिक एसिड के प्रभावशीलता के संबंध में कुछ प्रमुख बिंदु सभ के संक्षेप में बतावल जाई। अनबफर आ बफर फॉर्मिक एसिड दुनों के अध्ययन भइल बा आ ज्यादातर मामिला में क्लोस्ट्रिडियम एसपीपी। एकर सापेक्षिक गतिविधि (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आ लैक्टेट के लेवे आ ब्यूटारेट के उत्सर्जन) में कमी आवे ला जबकि अमोनिया आ ब्यूटारेट के उत्पादन में कमी आवे ला आ सूखा पदार्थ के रिटेनेशन बढ़ जाला (92)। फॉर्मिक एसिड के परफार्मेंस के सीमा बा, बाकी एकर इस्तेमाल साइलेज एडिटिव के रूप में अन्य एसिड सभ के साथ मिल के एह में से कुछ मुद्दा सभ के दूर करे वाला लउके ला (92)।
फॉर्मिक एसिड रोगजनक बैक्टीरिया के रोक सकेला जवन मनुष्य के स्वास्थ्य खातिर खतरा पैदा करेला। उदाहरण खातिर, पॉली आ टैम (102) छोट प्रयोगशाला साइलो सभ में एल. इनहन लोग के रिपोर्ट में कहल गइल कि दुनों उपचार से कम सूखा पदार्थ वाला सिलेज (200 ग्राम/किलोग्राम) में एल. हालाँकि, मध्यम सूखा पदार्थ के साइलेज (430 ग्राम/किलोग्राम) में, फॉर्मिक एसिड से उपचारित साइलेज में 30 दिन के बाद भी एल. एल.मोनोसाइटोजेन्स में कमी कम पीएच, लैक्टिक एसिड आ संयुक्त अविच्छेदित एसिड से जुड़ल लउकल। उदाहरण खातिर, पॉली आ टैम (102) नोट कइलें कि लैक्टिक एसिड आ संयुक्त अविच्छेदित एसिड के स्तर खासतौर पर महत्वपूर्ण रहल, ई कारण हो सके ला कि सूखा पदार्थ के मात्रा ढेर वाला साइलेज सभ से फॉर्मिक एसिड से उपचारित मीडिया में एल. भविष्य में अउरी आम साइलेज रोगजनक जइसे कि साल्मोनेला आ रोगजनक ई. कोलाई खातिर भी अइसने अध्ययन कइल जाय। पूरा साइलेज माइक्रोबियल समुदाय के अउरी व्यापक 16S आरडीएनए अनुक्रम विश्लेषण भी समग्र साइलेज माइक्रोबियल आबादी में बदलाव के पहचान करे में मदद कर सकेला जवन फॉर्मिक एसिड के मौजूदगी में साइलेज किण्वन के अलग-अलग चरण में होला ( 103 )। माइक्रोबायोम डेटा हासिल कइला से साइलेज किण्वन के प्रगति के बेहतर अनुमान लगावे खातिर आ उच्च साइलेज क्वालिटी के बनावे रखे खातिर इष्टतम एडिटिव संयोजन बिकसित करे खातिर बिस्लेषणात्मक सहायता मिल सके ला।
अनाज आधारित जानवरन के चारा में, फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कइल जाला जेह से कि बिबिध अनाज से निकलल चारा मैट्रिक्स सभ में रोगजनक के स्तर के सीमित कइल जा सके आ साथ ही साथ कुछ चारा सामग्री सभ जइसे कि जानवरन के उपोत्पाद सभ में भी। मुर्गी आ अन्य जानवर सभ में रोगजनक आबादी पर परभाव के मोटा-मोटी दू श्रेणी में बाँटल जा सके ला: खुद चारा के रोगजनक आबादी पर सीधा परभाव आ उपचारित चारा के सेवन के बाद जानवर सभ के जठरांत्र संबंधी मार्ग में उपनिवेश बनावे वाला रोगजनक सभ पर अप्रत्यक्ष परभाव (20, 21, 104)। साफ बा कि ई दुनों श्रेणी एक दुसरे से जुड़ल बाड़ी सऽ, काहें से कि चारा में रोगजनक सभ के कमी के परिणामस्वरूप जब जानवर चारा के सेवन करे ला तब उपनिवेशीकरण में कमी आवे के चाहीं। हालाँकि, फीड मैट्रिक्स में मिलावल कौनों खास एसिड के रोगाणुरोधी गुण कई कारक सभ से प्रभावित हो सके ला, जइसे कि चारा के रचना आ एसिड के जोड़े के रूप (21, 105)।
इतिहासी रूप से, फॉर्मिक एसिड आ अन्य संबंधित एसिड सभ के इस्तेमाल मुख्य रूप से जानवर आ मुर्गी के चारा में साल्मोनेला के सीधा नियंत्रण पर केंद्रित रहल बा ( 21 )। एह अध्ययन सभ के परिणाम सभ के बिस्तार से बिस्तार से संछेप में अलग-अलग समय पर प्रकाशित कई गो समीक्षा सभ में बतावल गइल बा (18, 21, 26, 47, 104–106), एह से एह समीक्षा में एह अध्ययन सभ से मिलल कुछ प्रमुख निष्कर्ष सभ के चर्चा कइल गइल बा। कई अध्ययन सभ से पता चलल बा कि चारा मैट्रिक्स में फॉर्मिक एसिड के रोगाणुरोधी गतिविधि फॉर्मिक एसिड के संपर्क में आवे के खुराक आ समय, चारा मैट्रिक्स के नमी के मात्रा आ चारा आ जानवर के जठरांत्र संबंधी मार्ग में बैक्टीरिया के एकाग्रता पर निर्भर करे ले (19, 21, 107–109)। चारा मैट्रिक्स के प्रकार आ जानवरन के चारा के सामग्री के स्रोत भी प्रभावित करे वाला कारक हवें। एह तरीका से, कई ठे अध्ययन सभ से पता चलल बा कि साल्मोनेला के स्तर जानवर सभ के उप-उत्पाद सभ से अलग कइल गइल बैक्टीरियल टॉक्सिन सभ पौधा सभ के उप-उत्पाद सभ से अलग कइल गइल बैक्टीरिया सभ से अलग हो सके लें (39, 45, 58, 59, 110–112)। हालाँकि, फॉर्मिक एसिड नियर एसिड सभ के प्रतिक्रिया में अंतर के संबंध आहार में सेरोवर के जिंदा रहे में अंतर आ आहार के प्रोसेसिंग के तापमान से हो सके ला (19, 113, 114)। एसिड उपचार के सेरोवर के प्रतिक्रिया में अंतर भी मुर्गी के दूषित चारा से दूषित होखे के कारक हो सके ला (113, 115), आ विरुलेंस जीन एक्सप्रेशन में अंतर (116) भी एकर भूमिका निभा सके ला। एसिड सहनशीलता में अंतर बदले में कल्चर मीडिया में साल्मोनेला के पता लगावे के प्रभावित क सके ला अगर फीड-बोर्न एसिड सभ के पर्याप्त रूप से बफर ना कइल जाय (21, 105, 117-122)। आहार के भौतिक रूप (कण आकार के संदर्भ में) भी जठरांत्र संबंधी मार्ग में फॉर्मिक एसिड के सापेक्षिक उपलब्धता के प्रभावित क सके ला ( 123 )।
चारा में मिलावल फॉर्मिक एसिड के रोगाणुरोधी गतिविधि के अनुकूल बनावे के रणनीति भी बहुत महत्वपूर्ण बा। चारा मिलावे से पहिले उच्च प्रदूषण वाला चारा सामग्री खातिर एसिड के अधिका सांद्रता के सुझाव दिहल गइल बा ताकि फीड मिल के उपकरण के संभावित नुकसान आ जानवरन के चारा के स्वादिष्टता के समस्या के कम से कम कइल जा सके ( 105 )। जोन्स (51) निष्कर्ष निकललें कि रासायनिक सफाई से पहिले चारा में मौजूद साल्मोनेला के नियंत्रित कइल रासायनिक उपचार के बाद चारा के संपर्क में आवे वाला साल्मोनेला के तुलना में ढेर मुश्किल होला। फीड मिल में प्रोसेसिंग के दौरान चारा के थर्मल ट्रीटमेंट के हस्तक्षेप के रूप में सुझावल गइल बा जेह से कि चारा के साल्मोनेला दूषित होखे के सीमित कइल जा सके, बाकी ई चारा के संरचना, कण आकार आ मिलिंग प्रक्रिया से जुड़ल अन्य कारक सभ पर निर्भर करे ला ( 51 )। एसिड सभ के रोगाणुरोधी गतिविधि भी तापमान पर निर्भर होले आ कार्बनिक एसिड सभ के मौजूदगी में बढ़ल तापमान के साल्मोनेला पर सिनर्जिस्टिक इनहिबिटरी परभाव हो सके ला, जइसे कि साल्मोनेला के तरल संस्कृति सभ में देखल जाला (124, 125)। साल्मोनेला दूषित चारा के कई गो अध्ययन एह धारणा के समर्थन करे लें कि बढ़ल तापमान से चारा मैट्रिक्स में एसिड सभ के प्रभावशीलता बढ़ जाला (106, 113, 126)। अमाडो एट अल के बा। (127) बिबिध मवेशी के चारा से अलग कइल गइल आ एसिडाइज्ड मवेशी के गोली में टीका कइल गइल साल्मोनेला एंटेरिका आ एस्केरिचिया कोलाई के 10 गो उपजाति सभ में तापमान आ एसिड (फॉर्मिक भा लैक्टिक एसिड) के परस्पर क्रिया के अध्ययन करे खातिर एगो केंद्रीय कंपोजिट डिजाइन के इस्तेमाल कइलें। इनहन लोग के निष्कर्ष रहल कि एसिड आ बैक्टीरिया के आइसोलेट के प्रकार के साथे-साथ माइक्रोबियल रिडक्शन के प्रभावित करे वाला प्रमुख कारक गर्मी हवे। एसिड के साथ सिनर्जिस्टिक इफेक्ट अबहिन ले प्रमुख बा, एह से कम तापमान आ एसिड के एकाग्रता के इस्तेमाल कइल जा सके ला। हालाँकि, ई लोग इहो नोट कइल कि जब फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल कइल जाला तब हमेशा सिनर्जिस्टिक इफेक्ट ना देखल गइल, जेकरा चलते इनहन के शक भइल कि अधिका तापमान पर फॉर्मिक एसिड के वाष्पीकरण भा फीड मैट्रिक्स घटक सभ के बफरिंग इफेक्ट एगो कारक हवे।
जानवरन के दूध पियावे से पहिले चारा के शेल्फ लाइफ के सीमित कइल एगो तरीका हवे जेह से जानवर के शरीर में भोजन से पैदा होखे वाला रोगजनक सभ के प्रवेश के नियंत्रित कइल जा सके ला। हालाँकि, एक बेर चारा में मौजूद एसिड जठरांत्र संबंधी मार्ग में घुस गइला के बाद ई आपन रोगाणुरोधी गतिविधि जारी रख सके ला। जठरांत्र संबंधी मार्ग में बहिर्जात रूप से दिहल जाए वाला अम्लीय पदार्थ सभ के रोगाणुरोधी गतिविधि कई तरह के कारक सभ पर निर्भर हो सके ले, जवना में गैस्ट्रिक एसिड के एकाग्रता, जठरांत्र संबंधी मार्ग के सक्रिय जगह, जठरांत्र संबंधी मार्ग के पीएच आ ऑक्सीजन सामग्री, जानवर के उमिर, आ जठरांत्र संबंधी माइक्रोबियल आबादी के सापेक्षिक संरचना (जवन कि... जठरांत्र संबंधी मार्ग आ जानवर के परिपक्वता) (21, 24, 128-132)। एकरे अलावा, जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवायवीय सूक्ष्मजीव सभ के निवासी आबादी (जे मोनोगैस्ट्रिक जानवर सभ के परिपक्व होखे के साथ निचला पाचन तंत्र में प्रमुख हो जाले) सक्रिय रूप से किण्वन के माध्यम से कार्बनिक एसिड पैदा करे ले, जे बदले में जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करे वाला क्षणिक रोगजनक सभ पर भी बिरोधी परभाव डाल सके ला (17, 19–21)।
सुरुआती रिसर्च सभ के बहुत सारा हिस्सा मुर्गी के जठरांत्र संबंधी मार्ग में साल्मोनेला के सीमित करे खातिर फॉर्मेट समेत कार्बनिक एसिड सभ के इस्तेमाल पर केंद्रित रहल, एकर बिस्तार से चर्चा कई समीक्षा सभ में भइल बा (12, 20, 21)। जब एह अध्ययन सभ के एक साथ बिचार कइल जाय तब कई गो प्रमुख निरीक्षण कइल जा सके ला। मैकहैन आ शॉट्स (133) रिपोर्ट कइलेन कि फॉर्मिक आ प्रोपिओनिक एसिड खियावे से बैक्टीरिया से टीका लगावल मुर्गी सभ के सेकम में साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम के स्तर कम हो जाला आ 7, 14 आ 21 दिन के उमिर में एकर मात्रा निर्धारित कइल गइल। हालांकि, जब ह्यूम एट अल. (128) C-14-लेबल प्रोपिओनेट के निगरानी कइलें, ऊ लोग ई निष्कर्ष निकालल कि आहार में बहुत कम प्रोपिओनेट सीकम तक पहुँच सके ला। अब ई तय करे के बा कि फॉर्मिक एसिड खातिर भी ई सही बा कि ना। हालाँकि, हाल में बौरासा एट अल. (134) रिपोर्ट कइलेन कि फॉर्मिक आ प्रोपिओनिक एसिड खियावे से बैक्टीरिया से टीका लगावल मुर्गी सभ के सीकम में साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम के स्तर कम हो जाला, जेकर मात्रा 7, 14 आ 21 दिन के उमिर में बतावल गइल। (132) नोट कइलेन कि 6 हप्ता के बढ़ती के दौरान ब्रायलर मुर्गी सभ के 4 ग्राम/टन के दर से फॉर्मिक एसिड खियावे से सीकम में एस.
आहार में फॉर्मिक एसिड के मौजूदगी के असर मुर्गी के जठरांत्र संबंधी मार्ग के बाकी हिस्सा प हो सकता। अल-ताराजी आ अलशावाबकेह (134) ई देखवलें कि फॉर्मिक एसिड आ प्रोपिओनिक एसिड के मिश्रण से फसल आ सीकम में साल्मोनेला पुलोरम (S. PRlorum) के दूषितता के कम कइल जा सके ला। थॉम्पसन आ हिंटन (129) देखलें कि फॉर्मिक एसिड आ प्रोपिओनिक एसिड के ब्यापारिक रूप से उपलब्ध मिश्रण से फसल आ गिजार्ड में दुनों एसिड के एकाग्रता बढ़ जाला आ प्रतिनिधि पालन के स्थिति में इन विट्रो मॉडल में साल्मोनेला एंटेरिटिडिस पीटी4 के खिलाफ बैक्टीरियानाशक होला। एह धारणा के समर्थन बर्ड एट अल के इन विवो डेटा से मिले ला। (135) जहाजरानी से पहिले नकली उपवास के अवधि के दौरान ब्रायलर मुर्गी के पीये के पानी में फॉर्मिक एसिड मिलवले, जवन कि ब्रायलर मुर्गी के मुर्गी प्रसंस्करण संयंत्र में ले जाए से पहिले जवन उपवास से गुजरेले, ओसही निहन। पीये के पानी में फॉर्मिक एसिड के मिलावे से फसल आ एपिडिडाइमिस में एस. डिलीवरी सिस्टम के बिकास जे कार्बनिक एसिड सभ के रक्षा क सके जबकि ई निचला जठरांत्र संबंधी मार्ग में सक्रिय होखे, कारगरता में सुधार करे में मदद क सके ला। उदाहरण खातिर, फॉर्मिक एसिड के माइक्रोएनकैप्सुलेशन आ चारा में एकरा के मिलावे से सीकल सामग्री में साल्मोनेला एंटेरिटिडिस के संख्या में कमी देखल गइल बा ( 136 )। हालाँकि, जानवर के प्रजाति के आधार पर ई अलग-अलग हो सके ला। उदाहरण खातिर, वालिया एट अल. (137)।
हालाँकि, पशुपालन में रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में फॉर्मिक एसिड के अध्ययन मुख्य रूप से भोजन से होखे वाला साल्मोनेला पर केंद्रित बा, कुछ अध्ययन भी बाड़ें जे अन्य जठरांत्र संबंधी रोगजनक सभ के लक्ष्य बना के बाड़ें। कोवंडा एट अल के इन विट्रो अध्ययन में बतावल गइल बा। (68) के सुझाव बा कि फॉर्मिक एसिड जठरांत्र संबंधी भोजन से होखे वाला अन्य रोगजनक सभ के खिलाफ भी कारगर हो सके ला, जिनहन में एस्केरिचिया कोलाई आ कैंपिलोबैक्टर जेजुनी सामिल बाड़ें। पहिले के अध्ययन सभ से पता चलल बा कि कार्बनिक एसिड (जइसे कि लैक्टिक एसिड) आ ब्यापारिक मिश्रण जेह में फॉर्मिक एसिड के घटक के रूप में होखे, मुर्गी सभ में कैंपिलोबैक्टर के स्तर के कम क सके ला (135, 138)। हालाँकि, जइसन कि पहिले बेयर एट अल द्वारा नोट कइल गइल बा। (67), कैंपिलोबैक्टर के खिलाफ रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल में सावधानी बरते के जरूरत हो सके ला। ई खोज खासतौर पर मुर्गी सभ में आहार के पूरकता खातिर समस्याग्रस्त बाटे काहें से कि फॉर्मिक एसिड सी. जेजुनी खातिर प्राथमिक श्वसन ऊर्जा के स्रोत हवे। एकरे अलावा, एकरे जठरांत्र संबंधी आला के कुछ हिस्सा जठरांत्र संबंधी बैक्टीरिया सभ द्वारा पैदा कइल गइल मिश्रित एसिड किण्वन उत्पाद सभ के साथ मेटाबोलिक क्रॉस-फीडिंग के कारण मानल जाला, जइसे कि फॉर्मेट (139)। एह विचार के कुछ आधार बा। चूँकि फॉर्मेट सी. जेजुनी खातिर केमोएट्रैक्टेंट हवे, फॉर्मेट डिहाइड्रोजनेज आ हाइड्रोजनेज दुनों में खराबी वाला डबल म्यूटेंट सभ में जंगली किसिम के सी. जेजुनी उपजाति सभ के तुलना में ब्रायलर मुर्गी सभ में सीकल उपनिवेशीकरण के दर कम हो जाला (140, 141)। अबहिन ले ई साफ नइखे कि बाहरी फॉर्मिक एसिड के पूरकता मुर्गी में सी. जेजुनी द्वारा जठरांत्र संबंधी मार्ग के उपनिवेशीकरण के कतना प्रभावित करे ला। वास्तविक जठरांत्र संबंधी फॉर्मेट के एकाग्रता अन्य जठरांत्र संबंधी बैक्टीरिया द्वारा फॉर्मेट कैटाबोलिज्म भा ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में फॉर्मेट के सोखल के कारण कम हो सके ला, एह से कई चर एकरा के प्रभावित क सकत बाड़ें। एकरे अलावा, फॉर्मेट कुछ जठरांत्र संबंधी बैक्टीरिया सभ द्वारा पैदा कइल जाए वाला संभावित किण्वन उत्पाद हवे, जे कुल जठरांत्र संबंधी फॉर्मेट के स्तर के प्रभावित क सकत बा। जठरांत्र संबंधी सामग्री में फॉर्मेट के मात्रा निर्धारण आ मेटाजीनोमिक्स के इस्तेमाल से फॉर्मेट डिहाइड्रोजनेज जीन सभ के पहिचान से फॉर्मेट पैदा करे वाला सूक्ष्मजीव सभ के पारिस्थितिकी के कुछ पहलु सभ पर प्रकाश डालल जा सके ला।
रोथ एट अल के बा। (142) ब्रायलर मुर्गी सभ के एंटीबायोटिक एनरोफ्लोक्सासिन भा फॉर्मिक, एसिटिक आ प्रोपिओनिक एसिड के मिश्रण खियावे के परभाव के तुलना एंटीबायोटिक प्रतिरोधी एस्केरिचिया कोलाई के प्रसार पर कइलें। कुल आ एंटीबायोटिक प्रतिरोधी ई. कोलाई आइसोलेट के गिनती 1 दिन के ब्रायलर मुर्गी के पूल मल के नमूना में आ 14 आ 38 दिन के ब्रायलर मुर्गी के सीकल सामग्री के नमूना में कइल गइल। ई. कोलाई आइसोलेट सभ के हर एंटीबायोटिक खातिर पहिले से निर्धारित ब्रेकपॉइंट के अनुसार एम्पीसिलिन, सेफोटैक्साइम, सिप्रोफ्लोक्सासिन, स्ट्रेप्टोमाइसिन, सल्फामेथोक्साजोल, आ टेट्रासाइक्लिन के प्रतिरोध के परीक्षण कइल गइल। जब संबंधित ई. कोलाई के आबादी के मात्रा आ बिसेसता बतावल गइल तब ना त एनरोफ्लोक्सासिन आ ना एसिड कॉकटेल के पूरक से 17 आ 28 दिन के ब्रायलर मुर्गी सभ के सीका से अलग कइल गइल ई. कोलाई के कुल संख्या में बदलाव भइल। एनरोफ्लोक्सासिन के पूरक आहार खियावल चिरई सभ में सिप्रोफ्लोक्सासिन-, स्ट्रेप्टोमाइसिन-, सल्फामेथोक्साजोल-, आ टेट्रासाइक्लिन-प्रतिरोधी ई. कोलाई के स्तर बढ़ल आ सेका में सेफोटैक्साइम प्रतिरोधी ई. कोलाई के स्तर में कमी आइल। कॉकटेल खियावल चिरई सभ में नियंत्रण आ एनरोफ्लोक्सासिन के पूरक चिरई सभ के तुलना में सीका में एम्पीसिलिन- आ टेट्रासाइक्लिन-प्रतिरोधी ई. कोलाई के संख्या में कमी आइल। मिश्रित एसिड खियावल चिरई सभ में भी एनरोफ्लोक्सासिन खियावल चिरई सभ के तुलना में सीकम में सिप्रोफ्लोक्सासिन- आ सल्फामेथोक्साजोल प्रतिरोधी ई. कोलाई के संख्या में कमी आइल। एसिड सभ ई. कोलाई के कुल संख्या में कमी कइले बिना एंटीबायोटिक प्रतिरोधी ई. कोलाई के संख्या के कम करे के तंत्र अबहिन ले साफ नइखे। हालांकि, रोथ एट अल के अध्ययन के नतीजा में एस. एनरोफ्लोक्सासिन समूह के लोग के अनुरूप बा। (142) ई ई. कोलाई में एंटीबायोटिक प्रतिरोधक जीन सभ के प्रसार में कमी के संकेत हो सके ला, जइसे कि कैबेजोन एट अल द्वारा बतावल गइल प्लाज्मिड-लिंक इनहिबिटर। (143) के बा। फॉर्मिक एसिड नियर चारा एडिटिव सभ के मौजूदगी में मुर्गी सभ के जठरांत्र संबंधी आबादी में प्लाज्मिड-मध्यस्थ एंटीबायोटिक प्रतिरोध के अउरी गहिराह बिस्लेषण कइल आ जठरांत्र संबंधी प्रतिरोधक के आकलन क के एह बिस्लेषण के अउरी परिष्कृत कइल दिलचस्प होखी।
रोगजनक सभ के खिलाफ इष्टतम रोगाणुरोधी फीड एडिटिव सभ के बिकास के आदर्श रूप से समग्र जठरांत्र संबंधी वनस्पति पर कम से कम परभाव पड़े के चाहीं, खासतौर पर ओह माइक्रोबायोटा सभ पर जे मेजबान खातिर फायदेमंद मानल जालें। हालाँकि, बहिर्जात रूप से दिहल जाए वाला कार्बनिक एसिड सभ के निवासी जठरांत्र संबंधी माइक्रोबायोटा पर हानिकारक परभाव पड़ सके ला आ कुछ हद तक रोगजनक सभ के खिलाफ इनहन के सुरक्षात्मक गुण सभ के नकार सके ला। उदाहरण खातिर, थॉम्पसन आ हिंटन (129) फॉर्मिक आ प्रोपिओनिक एसिड के मिश्रण खियावल अंडा देवे वाली मुर्गी सभ में फसल के लैक्टिक एसिड के स्तर में कमी देखलें, ई बतावे ला कि फसल में एह बहिर्जात कार्बनिक एसिड सभ के मौजूदगी के परिणामस्वरूप फसल के लैक्टोबैसिल में कमी आइल। फसल के लैक्टोबैसिल के साल्मोनेला के बाधा मानल जाला, आ एही से एह निवासी फसल माइक्रोबायोटा के बिघटन जठरांत्र संबंधी मार्ग के साल्मोनेला उपनिवेशीकरण के सफल कमी खातिर नुकसानदेह हो सके ला (144)। अचीकगोज एट अल के बा। पावल गइल कि चिरई सभ के निचला जठरांत्र संबंधी मार्ग के प्रभाव कम हो सके ला। (145) फॉर्मिक एसिड से एसिडाइज्ड पानी पीये वाला 42 दिन के ब्रायलर मुर्गी में कुल आंत के वनस्पति भा एस्केरिचिया कोलाई के गिनती में कवनो अंतर ना पावल गइल। लेखक लोग के सुझाव रहल कि एकर कारण ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में फॉर्मेट के मेटाबोलाइज हो सके ला, जइसे कि बहिर्जात रूप से दिहल जाए वाला शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (SCFA) के साथ अन्य जांचकर्ता लोग द्वारा देखल गइल बा (128, 129)।
फॉर्मिक एसिड के कवनो प्रकार के कैप्सूल के माध्यम से बचावे से एकरा के निचला जठरांत्र संबंधी मार्ग तक पहुंचे में मदद मिल सकता। (146) नोट कइलेन कि माइक्रोएनकैप्सुलेटेड फॉर्मिक एसिड असुरक्षित फॉर्मिक एसिड खियावल सुअर सभ के तुलना में सुअर सभ के सीकम में कुल शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (SCFA) सामग्री में काफी बढ़ती कइलस। एह नतीजा के चलते लेखक लोग के कहनाम रहे कि, जदी एकरा के सही तरीका से सुरक्षा दिहल जाए त फॉर्मिक एसिड के जठरांत्र संबंधी मार्ग के निचला हिस्सा में प्रभावी ढंग से पहुंच सकता। हालाँकि, कई गो अउरी पैरामीटर, जइसे कि फॉर्मेट आ लैक्टेट के एकाग्रता, हालाँकि, नियंत्रण आहार खियावल सुअर सभ में से ढेर, सांख्यिकीय रूप से असुरक्षित फॉर्मेट आहार खियावल सुअर सभ से अलग ना रहल। हालांकि असुरक्षित अवुरी संरक्षित दुनो प्रकार के फॉर्मिक एसिड खियावल सुअर में लैक्टिक एसिड में लगभग तीन गुना बढ़ोतरी देखाई देलस, लेकिन दुनो में से कवनो इलाज से लैक्टोबैसिल के गिनती में कवनो बदलाव ना भईल। ई अंतर सेकम में मौजूद अन्य लैक्टिक एसिड पैदा करे वाला सूक्ष्मजीव सभ खातिर ढेर हो सके ला (1) जे एह तरीका सभ से पता ना चले लें आ/या (2) जिनहन के चयापचय गतिविधि पर परभाव पड़े ला, जेकरा से किण्वन पैटर्न में बदलाव हो सके ला कि निवासी लैक्टोबैसिल सभ में लैक्टिक एसिड ढेर पैदा हो सके लें।
खेत के जानवर सभ के जठरांत्र संबंधी मार्ग पर चारा एडिटिव सभ के परभाव के अउरी सटीक अध्ययन करे खातिर, उच्च रिजोल्यूशन वाला माइक्रोबियल पहचान के तरीका सभ के जरूरत बा। पिछला कुछ साल में, 16S आरएनए जीन के अगिला पीढ़ी के अनुक्रमण (NGS) के इस्तेमाल माइक्रोबायोम टैक्सा सभ के पहिचान करे आ माइक्रोबियल समुदाय सभ के बिबिधता के तुलना करे खातिर कइल गइल बा (147), जेकरा से आहार में चारा में मिलावे वाला पदार्थ आ मुर्गी नियर खाद्य जानवर सभ के जठरांत्र संबंधी माइक्रोबायोटा के बीच के परस्पर क्रिया के बेहतर समझ मिलल बा।
कई अध्ययन सभ में माइक्रोबायोम सीक्वेंसिंग के इस्तेमाल कइल गइल बा जेह में चिकन जठरांत्र संबंधी माइक्रोबायोम के फॉर्मेट सप्लीमेंटेशन के प्रतिक्रिया के मूल्यांकन कइल गइल बा। ओकले एट अल के बा। (148) 42 दिन के ब्रायलर मुर्गी सभ पर एगो अध्ययन कइलें जेह में इनहन के पीये के पानी भा चारा में फॉर्मिक एसिड, प्रोपिओनिक एसिड आ मीडियम-चेन फैटी एसिड के बिबिध संयोजन के पूरक दिहल गइल। टीकाकृत मुर्गी सभ के नैलिडिक्सिक एसिड प्रतिरोधी साल्मोनेला टाइफिम्यूरियम स्ट्रेन से चुनौती दिहल गइल आ 0, 7, 21, आ 42 दिन के उमिर में इनहन के सेका के हटा दिहल गइल। 454 पाइरोसीक्वेंसिंग खातिर सेकल नमूना तइयार कइल गइल आ वर्गीकरण आ समानता के तुलना खातिर अनुक्रमण के परिणाम के मूल्यांकन कइल गइल। कुल मिलाके, इलाज से सीकल माइक्रोबायोम चाहे एस टाइफिम्यूरियम के स्तर प कवनो खास असर ना पड़ी। हालाँकि, कुल मिला के साल्मोनेला के पता लगावे के दर में कमी आइल काहें से कि चिरई सभ के उमिर बढ़ल, एकर पुष्टि माइक्रोबायोम के टैक्सोनोमिक बिस्लेषण से भइल आ समय के साथ साल्मोनेला अनुक्रम सभ के सापेक्षिक बहुतायत में भी कमी आइल। लेखक लोग के कहनाम बा कि जइसे-जइसे ब्रायलर सभ के उमिर बढ़ल, सीकल माइक्रोबियल आबादी के बिबिधता बढ़ल, जठरांत्र संबंधी वनस्पति में सभसे महत्व वाला बदलाव सभ उपचार समूह सभ में देखल गइल। हाल के एगो अध्ययन में हू एट अल. (149) दू चरण (1-21 दिन आ 22-42 दिन) में एकट्ठा कइल गइल ब्रायलर मुर्गी सभ से सीकल माइक्रोबायोम नमूना सभ पर पानी पीये आ कार्बनिक एसिड (फॉर्मिक एसिड, एसिटिक एसिड, प्रोपिओनिक एसिड, आ अमोनियम फॉर्मेट) के मिश्रण के पूरक आहार के खियावे के परभाव के तुलना कइलें। हालाँकि, 21 दिन के उमिर में उपचार समूह सभ के बीच सेकल माइक्रोबायोम बिबिधता में कुछ अंतर देखल गइल, 42 दिन में α- भा β-बैक्टीरिया बिबिधता में कौनों अंतर ना पावल गइल। 42 दिन के उमिर में अंतर के कमी के देखत लेखक लोग के परिकल्पना रहल कि बढ़ती के फायदा इष्टतम रूप से बिबिधता वाला माइक्रोबायोम के पहिले स्थापित होखे के कारण हो सके ला।
खाली सीकल माइक्रोबियल समुदाय पर केंद्रित माइक्रोबायोम बिस्लेषण ई ना देखा सके ला कि आहार में मौजूद कार्बनिक एसिड सभ के ज्यादातर परभाव जठरांत्र संबंधी मार्ग में कहाँ होला। ब्रायलर मुर्गी सभ के ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोबायोम आहार में मौजूद कार्बनिक एसिड सभ के परभाव के ढेर संवेदनशील हो सके ला, जइसन कि ह्यूम एट अल के रिजल्ट से पता चले ला। (128) के बा। ह्यूम एट अल के बा। (128) ई देखवलें कि बहिर्जात रूप से जोड़े वाला प्रोपिओनेट के अधिकतर हिस्सा चिरई सभ के ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में सोख लिहल जाला। जठरांत्र संबंधी सूक्ष्मजीव सभ के बिसेसता के बारे में हाल के अध्ययन सभ भी एह बिचार के समर्थन करे लें। नावा एट अल के बा। (150) ई देखवलें कि कार्बनिक एसिड सभ के मिश्रण [DL-2-हाइड्रोक्सी-4(मिथाइलथियो)ब्यूटाइरिक एसिड], फॉर्मिक एसिड, आ प्रोपिओनिक एसिड (HFP) के संयोजन से आंत के माइक्रोबायोटा प्रभावित भइल आ मुर्गी सभ के इलिअम में लैक्टोबैसिलस के उपनिवेशीकरण बढ़ गइल। हाल ही में गुडार्जी बोरोजेनी एट अल. (150) ई देखवलें कि कार्बनिक एसिड मिश्रण [DL-2-हाइड्रोक्सी-4(मिथाइलथियो)ब्यूटाइरिक एसिड], फॉर्मिक एसिड, आ प्रोपिओनिक एसिड (HFP) के संयोजन से आंत के माइक्रोबायोटा प्रभावित भइल आ मुर्गी सभ के इलिअम में लैक्टोबैसिलस के उपनिवेशीकरण बढ़ गइल। (151) ब्रायलर मुर्गी के फॉर्मिक एसिड आ प्रोपिओनिक एसिड के मिश्रण के दू गो सांद्रता (0.75% आ 1.50%) में 35 दिन ले खियावे के अध्ययन कइलें। प्रयोग के अंत में फसल, पेट, इलिअम के डिस्टल दू तिहाई हिस्सा आ सीकम के हटा के आरटी-पीसीआर के इस्तेमाल से बिसेस जठरांत्र संबंधी वनस्पति आ मेटाबोलाइट्स के मात्रात्मक बिस्लेषण खातिर नमूना लिहल गइल। संस्कृति में कार्बनिक एसिड सभ के एकाग्रता से लैक्टोबैसिलस भा बिफिडोबैक्टीरियम के बहुतायत पर कौनों परभाव ना पड़े ला बलुक क्लोस्ट्रिडियम के आबादी बढ़ गइल। इलिअम में, एकमात्र बदलाव लैक्टोबैसिलस आ एंटरोबैक्टीर में कमी भइल जबकि सीकम में ई वनस्पति सभ में कौनों बदलाव ना भइल (151)। कार्बनिक एसिड के पूरक के सभसे ढेर एकाग्रता पर फसल में कुल लैक्टिक एसिड के एकाग्रता (D आ L) कम हो गइल, गिजार्ड में दुनों कार्बनिक एसिड के एकाग्रता कम हो गइल आ सेकम में कार्बनिक एसिड के एकाग्रता कम हो गइल। इलिअम में कवनो बदलाव ना भईल। शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (SCFA) के बात कईल जाए त कार्बनिक एसिड खियावल चिरई के फसल अवुरी गिजार्ड में एकमात्र बदलाव प्रोपिओनेट के स्तर में भईल। कार्बनिक एसिड के कम सांद्रता वाला चिरई सभ में फसल में प्रोपिओनेट के मात्रा लगभग दस गुना बढ़ती देखल गइल जबकि कार्बनिक एसिड के दू गो सांद्रता खियावल चिरई सभ में गिजार्ड में प्रोपिओनेट के मात्रा क्रम से आठ आ पन्द्रह गुना बढ़ती देखल गइल। इलिअम में एसीटेट के बढ़ोतरी दु गुना से कम रहे। कुल मिला के ई डेटा एह बिचार के समर्थन करे ला कि बाहरी कार्बनिक एसिड के प्रयोग के ज्यादातर परभाव पैदावार में साफ लउके ला जबकि कार्बनिक एसिड सभ के निचला जठरांत्र संबंधी माइक्रोबियल समुदाय पर कम से कम परभाव पड़े ला, ई बतावे ला कि ऊपरी जठरांत्र संबंधी निवासी वनस्पति सभ के किण्वन पैटर्न में बदलाव हो सके ला।
साफ बा कि पूरा जठरांत्र संबंधी मार्ग में फॉर्मेट के माइक्रोबियल प्रतिक्रिया के पूरा तरीका से स्पष्ट करे खातिर माइक्रोबायोम के अउरी गहिराह बिसेसता बतावे के जरूरत बा। विशिष्ट जठरांत्र संबंधी डिब्बा सभ के सूक्ष्मजीव वर्गीकरण के अउरी गहिराह बिस्लेषण से, खासतौर पर फसल नियर ऊपरी डिब्बा सभ के, सूक्ष्मजीव सभ के कुछ समूह सभ के चयन के बारे में अउरी जानकारी मिल सके ला। इनहन के मेटाबोलिक आ एंजाइमी गतिविधि सभ से ई भी निर्धारित हो सके ला कि इनहन के जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करे वाला रोगजनक सभ के साथ बिरोधी संबंध बा कि ना। ई पता लगावे खातिर मेटाजीनोमिक बिस्लेषण भी दिलचस्प होखी कि चिरई सभ के जीवन के दौरान अम्लीय रासायनिक एडिटिव सभ के संपर्क में अइला से ढेर "एसिड-सहिष्णु" निवासी बैक्टीरिया सभ के चयन होला कि ना, आ एह बैक्टीरिया सभ के मौजूदगी आ/या मेटाबोलिक गतिविधि रोगजनक उपनिवेशीकरण में एगो अतिरिक्त बाधा के प्रतिनिधित्व करी कि ना।
फॉर्मिक एसिड के कई साल से जानवरन के चारा में रासायनिक एडिटिव के रूप में आ साइलेज एसिडाइफायर के रूप में इस्तेमाल हो रहल बा। एकर एगो मुख्य इस्तेमाल एकर रोगाणुरोधी क्रिया होला जे चारा में रोगजनक सभ के संख्या के सीमित करे आ एकरे बाद चिरई सभ के जठरांत्र संबंधी मार्ग में इनहन के उपनिवेशीकरण होला। इन विट्रो अध्ययन से पता चलल बा कि फॉर्मिक एसिड साल्मोनेला आ अउरी रोगजनक सभ के खिलाफ अपेक्षाकृत कारगर रोगाणुरोधी एजेंट हवे। हालाँकि, चारा मैट्रिक्स में फॉर्मिक एसिड के इस्तेमाल चारा के सामग्री में कार्बनिक पदार्थ के ढेर मात्रा आ इनहन के संभावित बफरिंग क्षमता के कारण सीमित हो सके ला। फॉर्मिक एसिड के चारा भा पीये के पानी के माध्यम से खइला पर साल्मोनेला आ अउरी रोगजनक सभ पर बिरोधी प्रभाव लउके ला। हालाँकि, ई बिरोध मुख्य रूप से ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में होला, काहें से कि निचला जठरांत्र संबंधी मार्ग में फॉर्मिक एसिड के एकाग्रता कम हो सके ला, जइसे कि प्रोपिओनिक एसिड के मामला में होला। एनकैप्सुलेशन के माध्यम से फॉर्मिक एसिड के सुरक्षा के अवधारणा निचला जठरांत्र संबंधी मार्ग में अधिका एसिड पहुंचावे के एगो संभावित तरीका पेश करेले। एकरे अलावा, अध्ययन सभ से पता चलल बा कि कार्बनिक एसिड सभ के मिश्रण मुर्गी सभ के परफार्मेंस में सुधार करे में एकही एसिड के प्रशासन के तुलना में ढेर कारगर होला (152)। जठरांत्र संबंधी मार्ग में कैंपिलोबैक्टर फॉर्मेट के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया दे सके ला, काहें से कि ई फॉर्मेट के इलेक्ट्रॉन दाता के रूप में इस्तेमाल क सके ला आ फॉर्मेट एकर मुख्य ऊर्जा स्रोत हवे। ई साफ नइखे कि जठरांत्र संबंधी मार्ग में फॉर्मेट के एकाग्रता बढ़ल कैंपिलोबैक्टर खातिर फायदेमंद होखी कि ना आ ई अन्य जठरांत्र संबंधी वनस्पति सभ के आधार पर ना हो सके ला जे फॉर्मेट के सबस्ट्रेट के रूप में इस्तेमाल क सके लें।
गैर-रोगजनक निवासी जठरांत्र संबंधी सूक्ष्मजीव सभ पर जठरांत्र संबंधी फॉर्मिक एसिड के परभाव के जांच करे खातिर अउरी अध्ययन के जरूरत बा। हमनी के जठरांत्र संबंधी माइक्रोबायोम के सदस्यन के बाधित कइले बिना चुनिंदा रूप से रोगजनक के निशाना बनावल पसंद करेनी जा जवन मेजबान खातिर फायदेमंद होखे। हालाँकि, एकरा खातिर एह निवासी जठरांत्र संबंधी माइक्रोबियल समुदाय सभ के माइक्रोबायोम अनुक्रम के अउरी गहिराह बिस्लेषण के जरूरत होला। हालाँकि, फॉर्मिक एसिड से इलाज कइल चिरई सभ के सीकल माइक्रोबायोम पर कुछ अध्ययन प्रकाशित भइल बा, ऊपरी जठरांत्र संबंधी माइक्रोबियल समुदाय पर अउरी धियान देवे के जरूरत बा। सूक्ष्मजीव सभ के पहिचान आ फॉर्मिक एसिड के मौजूदगी भा अनुपस्थिति में जठरांत्र संबंधी सूक्ष्मजीव समुदाय सभ के बीच समानता के तुलना अधूरा बिबरन हो सके ला। रचना के हिसाब से समान समूह सभ के बीच कामकाजी अंतर के बिसेसता बतावे खातिर मेटाबोलोमिक्स आ मेटाजीनोमिक्स समेत अउरी बिस्लेषण सभ के जरूरत बा। अइसन बिसेसता बतावल जठरांत्र संबंधी माइक्रोबियल समुदाय आ फॉर्मिक एसिड आधारित सुधारक सभ के चिरई सभ के परफार्मेंस के प्रतिक्रिया सभ के बीच संबंध स्थापित करे खातिर बहुत महत्व के बाटे। जठरांत्र संबंधी कामकाज के अउरी सटीक बिसेसता बतावे खातिर कई तरीका सभ के मिला के अउरी कारगर कार्बनिक एसिड के पूरकता रणनीति के बिकास में सक्षम बनावे के चाहीं आ अंत में खाद्य सुरक्षा के जोखिम के सीमित करे के साथ-साथ इष्टतम चिरई सभ के स्वास्थ्य आ परफार्मेंस के भविष्यवाणी में सुधार होखे के चाहीं।
एसआर डीडी आ केआर के सहायता से ई समीक्षा लिखले बाड़न. एह समीक्षा में प्रस्तुत रचना में सभे लेखक लोग के पर्याप्त योगदान बा।
लेखक लोग घोषणा करत बा कि एह समीक्षा के एनिटॉक्स कॉर्पोरेशन से फंडिंग मिलल बा जवना से एह समीक्षा के लेखन आ प्रकाशन के शुरुआत कइल जा सके. एह समीक्षा लेख में व्यक्त विचार आ निष्कर्ष पर ना ही एकरा के प्रकाशित करे के फैसला पर फंडर लोग के कवनो प्रभाव ना रहे।
बाकी लेखक लोग घोषणा करेला कि ई शोध कवनो व्यावसायिक भा वित्तीय संबंध के अभाव में कइल गइल जवना के संभावित हित के टकराव के रूप में मानल जा सकेला।
डॉ. डीडी यूनिवर्सिटी ऑफ आर्कन्सा ग्रेजुएट स्कूल के डिस्टिंग्विशड टीचिंग फेलोशिप के माध्यम से मिलल समर्थन के आभार व्यक्त कइल चाहत बाड़न, साथ ही यूनिवर्सिटी ऑफ आर्कन्सा सेल एंड मोलेकुलर बायोलॉजी प्रोग्राम आ खाद्य विज्ञान विभाग के लगातार समर्थन के भी आभार व्यक्त कइल चाहत बाड़न। एकरा अलावा लेखक लोग एनिटॉक्स के धन्यवाद देत बा कि ऊ लोग एह समीक्षा के लिखे में शुरुआती सहायता दिहल.
1. डिबनर जे जे, रिचर्ड्स जे डी के बा। खेती में एंटीबायोटिक ग्रोथ प्रोमोटर के इस्तेमाल: इतिहास आ कार्रवाई के तंत्र। मुर्गी पालन विज्ञान (2005) 84:634-43 में दिहल गइल बा। डोई: 10.1093/पीएस/84.4.634 के बा
2. जोन्स एफटी, रिक एससी के बा। मुर्गी के चारा में रोगाणुरोधी विकास आ निगरानी के इतिहास। मुर्गी पालन विज्ञान (2003) 82:613-7 में दिहल गइल बा। डोई: 10.1093/पीएस/82.4.613 के बा
3. झाड़ू एल जे के बा। एंटीबायोटिक विकास प्रमोटर के सबनिहिबिटरी सिद्धांत। मुर्गी पालन विज्ञान (2017) 96:3104-5 में दिहल गइल बा। डोई: 10.3382/पीएस/पेक्स114 के बा
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6. अंगूलो एफ जे, बेकर एनएल, ओल्सन एस जे, एंडरसन ए, बैरेट टी जे के नाम बा। खेती में रोगाणुरोधी के इस्तेमाल: मनुष्य में रोगाणुरोधी प्रतिरोध के संचरण के नियंत्रित कइल। बाल संक्रामक रोग में सेमिनार (2004) 15:78-85 में दिहल गइल बा। डोई: 10.1053/जे.स्पिड.2004.01.010 के बा
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8. लौरेंसो जेएम, सेइडल डीएस, कैलावे टीआर के बा। अध्याय 9: एंटीबायोटिक आ आंत के कामकाज: इतिहास आ वर्तमान स्थिति। में: रिक एससी, संपादक के बा। मुर्गी में आंत के स्वास्थ्य में सुधार। कैम्ब्रिज: बर्ली डॉड (2020) के ह। पन्ना 189-204 पर बा। डीओआई: 10.19103/एएस2019.0059.10 के बा
9. रिक एससी के बा। नंबर 8: चारा के स्वच्छता के बारे में बतावल गइल बा। में: डेवुल्फ जे, वैन इमरजील एफ, संपादक लोग। पशु उत्पादन आ पशु चिकित्सा में जैव सुरक्षा। लूवेन: एसीसीओ (2017) के ह। पन्ना 144-76 पर बा।